カテゴリ:こんな食べ物( 66 )

新会津伝統美食キャンペーン_a0096989_2014051.jpg会津の伝統料理が福島県ゆかりのシェフ達によってパワーアップされた「新会津伝統美食」。
発足されてはや数年。数々のレシピが発表されました。

シェフ達の実演を間近で見られる交流会では、プロの隠し技やアレンジをゲット。
始めて聞く料理の名前も数々ありました。

10月1日~31日までは「新会津伝統美食キャンペーン」。
提携店でアンケートに答えると温泉宿泊券などのプレゼントが当たるかも。

会津の伝統料理を召し上がれ。

詳しくはこちらをご覧ください。
by ppoponta | 2014-10-01 17:00 | こんな食べ物 | Comments(0)

アスパラ

1年の内、大地の恵みに感謝することが度々あります。
(というよりしょっちゅうだけれど)
山菜や自分達の作った野菜など。

今の時期はこれこれ、アスパラ!!
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スーパーに一年中あるアスパラは、せいぜい小指位の太さの物だけれど、この時期の地物アスパラはパワフル。
太くても曲がっててもごっつくても、採りたては下の方まで柔らかい。そしてうまみ凝縮です。

こんなエネルギッシュなアスパラが手に入った時は、ど~んと豪快に食したい。
でっかいまま天ぷらにしてむしゃむしゃとかぶりつく。
網焼きにしてさっぱりマリネで。

さあて 飽きるほど食べましょうっと。
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                        byママ
by ppoponta | 2014-05-14 21:09 | こんな食べ物 | Comments(1)

ラーメン大福

喜多方の道の駅にあったラーメン大福。
えっ 中身は甘いのしょっぱいの?
ラーメン大福_a0096989_18163395.jpg



なるほど甘くてちょっとしょっぱい・・・
なかなかの美味でありますよ。
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                byママ
by ppoponta | 2013-08-28 17:34 | こんな食べ物 | Comments(0)

ブルベーリー摘みに行ってきました。
ここのところ涼しい日が多かったので、たくさん成っているかしらなんて思ったのも心配ご無用、ぷちぷちぽこぽこと実がついていました。
雨が強く降ると実が落ちちゃうとのことで、もったいなくも下にころころと実が落ちるほど。
そうだ、ブルーベリーをお土産に持ってゆこう_a0096989_1223260.jpg


今回摘んだものはパック詰めにして知人へのお土産用。
ケーキも良いけれどフレッシュフルーツもいいもんでしょ?

宇川ブルーベリー園さんでは、自家製野菜での石窯ピザもたべられるとのこと。
いつも元気な宇川の母ちゃんと父ちゃんが皆さんを待っています!
そうだ、ブルーベリーをお土産に持ってゆこう_a0096989_12381.jpg
そうだ、ブルーベリーをお土産に持ってゆこう_a0096989_123221.jpg

             byママ
by ppoponta | 2013-07-18 20:05 | こんな食べ物 | Comments(0)

別名・山のアスパラガスともいわれる山菜「シオデ」。
茹でてサラダに、あっ 太いから天ぷらもいいかも。
よし、食べるぞ~
ほれぼれするほどたくさん採れたわ~_a0096989_17581247.jpg

                      byママ
by ppoponta | 2013-06-20 18:07 | こんな食べ物 | Comments(0)

にしんの山椒漬け

会津の郷土料理でもある「にしんの山椒漬け」。
山椒の葉っぱをぱんぱん!とたたいて特製だれにニシンと漬け込めば、はい、出来上がり。
にしんの山椒漬け_a0096989_23415771.jpg


お酒のつまみに良いですよ~

                    byママ
by ppoponta | 2013-06-06 23:45 | こんな食べ物 | Comments(0)

会津の新しい伝統料理で多くの方をおもてなししよう、と発足された「新會津伝統美食研究会」。
発足以来、會津の素材をアレンジした数々のメニューがプロのシェフの方々により発表されてきました。

折角のプロの方のレシピ、ぽぽんたでももちろんお出ししますとも。

年末よりお客様にお出ししているのがこれ、「しみ豆腐のマリネ」。
福島のしみ豆腐を使ったこのマリネ、お客様方にもなかなか好評です。
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                      byママ

Clickpoponta_3
いなわしろ伝保人会々員
福島県認定ツーリズムガイド
リラックスコミニケーションズ
ときめきの宿         提携宿
by ppoponta | 2013-01-21 22:50 | こんな食べ物 | Comments(0)

最近のお気に入りはこれ。
会津の日本酒と会津のヨーグルトの合体技リキュール「スノードロップ」。

ヨーグルトの酸味とお酒の香りがなかなかのコラボです。
通常バージョンと真冬プレミアムがあり、この金ラベルはプレミアム。
どうやら口触りが違うらしく、こちらはさらっとしています。

雪景色に似合いますね、この「白」が。
(でもきっと、雪が無い時期には通常バージョンを眺め、う~ん爽やかさ溢れるお酒だわ、などと思うことでしょう)。
真冬プレミアムのリキュールで雪見酒をどうぞ_a0096989_1572688.jpg

by ppoponta | 2013-01-12 23:44 | こんな食べ物 | Comments(0)

磐越道・あぶくま高原サービスエリア(下り)でこんなものを見つけました。

醤油のシュークリーム!!

醤油風味のシュークリーム_a0096989_2057474.jpg

1個189円でちょいと悩みましたが、勇気を出して買いましたとも。

なるほど、中のカスタードクリームは若干茶色がかった色合い。
お味はといいますと、ほんのり醤油の香ばしさ。
なかなかのコラボです。結構おいしいですよ。


以前テレビのバラエテイ番組で、クリームパンにうなぎのかば焼きを挟んで食べる、というのをやっていました。
恐る恐る口にしたタレントさん達によると、(思ったより?)美味しいらしい。

後日、偶然にも我が家にはクリームぱんとウナギのかば焼きがありました。
そんなの見たらやって見ずにはいられない。
もったいないからウナギはほんのちょっぴり挟んで。

これがなかなか美味しかったのです(思っていたより)。

固定観念にとらわれない柔軟な心って大事だなあ。
                  ママ
by ppoponta | 2012-03-28 09:07 | こんな食べ物 | Comments(0)

ほ~っと温まる豆乳カプチーノ。
にこにこマークでこちらもにこにこ。
上のふわふわは豆乳の味!
飲んでも見ても ほかほかだわ~_a0096989_17582272.jpg


comaya
*住所 福島県耶麻郡猪苗代町大字磐里字上の2969-1(県道7号線沿い)
*休業 月曜日
by ppoponta | 2011-11-14 18:13 | こんな食べ物 | Comments(0)